为切实做好“两会”期间食品安全保障工作，近期，宁都县市场监督管理局按照“预防为主、安全第一”的原则，组织执法人员对定点接待餐饮服务单位的食品安全各个环节进行现场监督检查，为“两会”期间食品安全保驾护航。
2月10日，宁都县市场监督管理局提前介入，对承担“两会”餐饮服务的宁都宾馆进行严格监督检查。执法人员对餐饮食品安全进行评估，审核用餐食谱，重点检查从业人员健康证明、食品原材料的进货台账、食品制作加工流程、设备设施运行状况、操作区和就餐区卫生环境、餐饮具清洗消毒及食品留样制度等进行详细检查，及时排查化解各类安全隐患。
下一步，该局执法人员将驻点宁都宾馆，全程护航“两会”食品安全，保障参会委员、代表的身体健康和生命安全，确保“两会”顺利举行。
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