旅行中，有美景，也有美食，才叫完美。
赣州宁都是一座有着深厚文化底蕴的小城，当地的美食也有着自己独特的饮食文化，来赣州宁都旅游，不仅要登顶翠微峰，漫步东龙古村，品读小布镇，还要品尝地道的宁都美食。
相信不少人的宁都之旅，都是从一碗宁都肉丸开始的！
相传肉丸是唐末杨救贫发明的，据清道光《宁都直隶州志》载：“州俗淳朴，款客五盏，肉丸为其一。”可见早在几百年前，肉丸就风靡宁都城。
平凡的样子，令人着迷的味道，但凡吃过正宗宁都肉丸的，好像都戒不掉这种味道，而最常见的宁都肉丸，其实只需拌上一勺辣椒酱，喝一口浓郁的肉汤，咬一口Q弹的肉丸，就能享受滑腻而不失鲜香的味觉体验，再加上新鲜的葱蒜，整个味蕾彻底被唤醒，保证你一直惦记着！
虽然大街小巷都能看见宁都肉丸的身影，但能吃上一碗正宗的宁都肉丸却并不容易。宁都肉丸是用新鲜的猪肉和红薯粉按照一定的比例制作而成，别看它的制作材料简单，在选材和配比上可严格了，一旦选材稍不合适，做出来的肉丸就没有那么好吃了！
宁都美食源远流长，种类多样，除了宁都肉丸，也一定要去吃吃“宁都菜”！
俗话说，“一方水土养一方人，一方文化出一方饮食。”宁都客家人民在悠久的历史年代中形成了独具特色的饮食文化，宁都菜既传承了中原祖居地的饮食特点，又适应了当地土著的饮食习惯，其主食、菜肴、副食、小吃均就地取材，采用南北相兼的制作方法，形成“既有咸咸辣辣，又有清淡鲜甜”的突出特点。
而说起宁都的特色菜，无论你是宁都本地人还是外地人，都能如数家珍地脱口而出：三杯鸡、凉拌空心菜、大块鱼等等，而这些也是小编每次去宁都餐馆必点的菜，可以说是色香味俱全，吃后回味无穷。
特别要提到的是宁都三杯鸡，这道曾经入选过奥运会菜单的菜品，以宁都的三黄鸡做原料，三黄鸡肉质鲜嫩，营养价值极高。每次这道菜一上桌，鸡肉的香味，鸡肉的色泽就让人食欲大振，而鸡肉本身也十分入味，有嚼劲，原汁原味，鲜香无比，让人欲罢不能。
吃货们，在这寒冷的季节，来宁都吃上一口热气腾腾的美食吧，让你暖胃又暖心！
作者/来源：宁都文旅
声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
