近日，赣州广播电视台《畅游赣州》栏目“对话文广新旅局长”大型采访活动来到宁都，宁都县文广新旅局局长叶靖华化身“红军战士”，带我们领略了有着“苏区摇篮、客家祖地、文乡诗国”美誉的魅力宁都。
▲《畅游赣州》“对话文广新旅局长”宁都站完整节目视频
宁都县位于江西省东南部，赣州北部，三国吴嘉禾五年（公元年）建县。地处赣江正源贡水上游，东邻抚州市广昌县和石城县，南连瑞金市、西接于都县、兴国县及永丰县，北毗乐安县、宜黄县，东北倚南丰县。总面积平方公里，居江西省第三、赣州市第一，现辖24个乡镇，总人口84.62万。
▲宁都县地图
宁都是中央苏区前期的政治军事中心，是中共苏区中央局、中华苏维埃中央革命军事委员会、少共苏区中央局诞生地；是中共江西省委、江西省苏维埃政府、江西军区驻扎地，苏区江西省会中心，爆发了震惊中外的“宁都起义”，诞生了誉为“铁流后卫”的红五军团，成立了青春勃发的少共国际师。毛泽东、朱德、周恩来、邓小平等老一辈无产阶级革命家曾在这里留下了光辉的战斗足迹。
▲宁都起义纪念馆
▲宁都县文广新旅局局长叶靖华（左）赣州广播电视台主持人刘芳（右）
小布
小布原名小浦，位于宁都西北部，距县城60公里。是中共苏区中央局、中革军委的诞生地，是第一、二、三次反“围剿”战争的政治、军事指挥中心，毛泽东军事思想重要形成地，是中国工农红军第一部无线电侦察台诞生地，有苏区医院。现有全国重点文物保护单位1处，市县级文物保护单位9处，各类标语及文物余件。小布岩茶闻名遐迩，国家4A级旅游景区，中国特色小镇、国家卫生镇、江西省十大休闲旅游小镇、江西省第五届文明村镇称号金光熠熠！▲誓师广场▲中共苏区中央局旧址▲红军第一部无线侦察电台▲红军第一部无线侦察台▲红军第一支无线电通信队▲小布红军训练营▲小布红军训练营▲小布红军训练营▲小布红军训练营
翠微峰
翠微峰，古称金精山，是江西名山之一，位于县城西郊3公里处，总面积78平方公里，以其丹霞地貌、道家福地、儒家学说和兵家争夺闻名遐迩，江南最大的山地战——翠微峰战斗就发生于此，电影《翠岗红旗》曾在翠微峰拍摄取景。主要景观有翠微主峰、一线天、金线吊葫芦、百鸟园、锦绣湖、金精洞、神龟探水、凌霄峰、石鼓峰、暗堡、怀功亭、八峰台、紫薇宫、水城、鳅篓洞、龟岭脑、太平洞、碧虚宫等。
▲翠微峰主入口
▲寻访翠微峰战斗遗迹
▲翠微峰怀功亭
▲翠微峰怀功亭
宁都美食
宁都县属纯客家县，文化底蕴深厚，宁都客家人民在悠久的历史年代中形成了独具特色的饮食文化。既传承了中原祖居地的饮食特点，又适应了当地土著的饮食习惯，其主食、菜肴、副食、小吃均就地取材，采用南北相兼的制作方法，形成“既有咸咸辣辣，又有清淡鲜甜”的突出特点。宁都客家乡土菜那浓郁的田园风味，淳厚的乡村风情，无鸡不清、无肉不鲜、无鸭不香、无肘不浓……一直保持着民间乡食的自然本味。
▲宁都迎客宴
▲宁都肉丸
到过宁都旅游的人都知道，宁都的肉撮口感很好，味道很不错。肉撮，是宁都土话，其实是猪肉和薯粉拌做成的肉丸子。由于肉撮好吃，在各地纷纷兴起早上品早茶、喝牛奶、豆浆的今天，宁都人却喜欢早上这餐吃肉撮。▲小布红烧肉
在宁都，红烧肉也叫骰子块，以小布红烧肉最为出名。宁都人过去为什么把红烧肉叫做骰子块呢？据说，因为这里的红烧肉要切成约2寸见方的方块，很像玩麻将牌的骰子，有人就这样叫了，后来一直沿用下来，至今一些上了年纪的老人还会这样叫。▲宁都三杯鸡
“三杯鸡”是宁都民间的特色名菜，已有数百年的制作历史。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀至净的鸡斩成小块，至于砂钵中，不用放汤水，只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油；烧煮时，先用旺火烧开，再用文火烩炯，等鸡肉收红，卤稠汁浓，就可以了，故名“三杯鸡”。宁都篆香
在中国传统文化中，香文化始终占据着重要的一席之地，我们的用香习惯历史悠久，自西汉时期清苑县就已经将香使用在生活上，而宁都客家天和制香也有四百多年的历史，是赣州市非物质文化遗产。现今，宁都天和香舍传承香道香文化，成立了中国首家省级香文化研究院——江西省香文化研究院，提供香文化培训、交流、游学及养生体验，全面挖掘江西省香文化资源，弘扬并传播中国传统香文化，成了宁都当地的一张文化旅游名片。
▲天河香道表演
篆香，是我国具有悠久历史的用香方式之一，早在唐代就有使用的记载。现在以“篆香”为主题的香道表演越来越受到人们的喜爱。
▲体验制作小香包
尝条鱼
来源：赣州经济生活
主办：中共宁都县委宣传部
承办：宁都县融媒体中心
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