寻味
探店美食
于都河东餐馆
Hello
gourmet
不负美食不负爱。
品味乡村美食，那是一种无与伦比的特别享受。没有华丽的手法，没有精致的食材，只用最简单的原料、最简单的烹调，却让人们的味蕾感受到最不一样的美味。
当时来到村里采访，陪同的兄弟一再推荐这家餐馆，谁料一吃还真喜欢上了，曾经一月之内来了两次。
说到这里还是，先上导航位置再说菜品：
于都县梓山镇潭头圩
特别推荐
1
招牌米粉肉
当你看到这个空盘时，应该猜到它的受欢迎程度了吧。记得第一次吃的时候，我那时正在戒荤，在半推半就之下，居然一连干了三块才不得不怏怏停筷。
米粉肉最大的特色是猪肉肥瘦适中，米粉香味特别（问老板说是秘方自制的），蒸好的米粉肉端上桌来，夹一坨放进嘴里轻轻一咬，肥肉的油脂喷薄满口，就连猪皮都能入口即化，但是瘦肉又不会柴，配上一口上好的白酒，那是绝对的爽啦爽啦!说明大厨经过长期的经验积累，火候掌握得非常精准。
2
双丸肉皮
在于都、宁都、石城等地，都有肉丸这道菜，但各地又各有差别：
宁都的有大有小，大的肉丸还衍生出一道炒肉丸片的特色菜；石城的硕大无比，现代人基本上吃一个就喊不要；于都属于中等个头，吃上几个是完全没有任何顾虑的。另一方面，原来也大不相同，除了猪肉外，宁都、石城都会加米粉或薯粉，而于都除了生姜外，几乎没什么米粉的。
另外，个人觉得于都鱼丸是一大特色菜肴，吃起来不会像很多地方的那样不时吃出一两根鱼刺来，让人很不爽，也不会像有的地方的鱼脯一样油炸，将其本来的鲜味完全炸没了。
双丸肉皮属于半汤半水菜肴，鱼丸的鲜、肉丸的香和肉皮的滑集于一身，是农村酒席的必备菜品之一。
3
小炒河鱼
在乡村，河鲜绝对是一道常见却有非常上乘的佳肴——因为原料哪里都有，很多人家里来了客人，临时到河塘里转一圈，就能弄会几条鱼、一篓虾螺或者泥鳅、黄鳝什么的，就着家里种的辣椒、蒜苗或者芹菜什么的，烹调一番就是一盘很好的下酒下饭菜。
河东餐馆还有一道不错的菜品，就是辣椒炒河虾，不过皮肤过敏的人一般不太敢点。
当然，河东餐馆绝对不止这么几道特色菜，比如店老板推荐的老鸭公汤，还有我们曾经吃过的辣椒炒猪舌，味道都还蛮好。
不过，说得再好，还得自己去品尝之后，才有发言权。那就赶紧行动起来吧，趁周末趁假期，GOGOGO!
美食赣南
小吃：会昌酸水
美食赣南
门岭：迎宾酒楼
农金记录者觉得好就赏一个
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