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在宁都，虽然街上到处是烧烤摊，但是，最怀念的还是小时候在农村烧烤过的美味，一起来回忆下，看看你都做过哪些吧！
1烤苞谷
苞谷，始终都是烧烤的宠儿，虽然小时候没有什么烧烤配料，直接就放到火上烤，但味道不错。而且不剥皮烤着更好吃。
2烤红薯
在山上生一团火，然后就地取材，在自家或在邻居家偷偷的挖几个大小适中的红薯，放在火堆里烤，虽然卖相不怎么样，但味道真是美得很！
3烤花生
到了花生成熟的季节，孩子们嘴馋了，就自己去地里偷偷的挖一些，用柴火烤着吃，或是放在灶膛里煨熟了吃。
4烤鱼虾
那时候，乡下河里鱼虾很多，小伙伴们就会去抓或者用畚箕捞，然后就地生火，烤了吃，如果撒点盐就更好了，味道不逊于现在烧烤摊的烤鱼。
5烤糍粑
哪个宁都人没吃过烤糍粑呢？白糯米糍粑、黑糍粑……总之，不管什么粑粑，放在火铺边烤到两面焦黄，外焦里糯，再包点豆腐乳或者腊肉，真是人间极品！
6烤竹筒饭
大山给我们提供了最好的食材，从青青竹林中砍一根竹子，再截成一段一段的，放入准备好的米和配料，用柴火慢慢烤熟，劈开后就能享用带着竹子清香的米饭～
7烤鸡蛋
在乡里，家里的母鸡天天都下蛋。天热鸡蛋放不久，我们小孩子就有了烤鸡蛋的特权，猴急的就直接扔到火堆里烤，舍得花点功夫的就在鸡蛋外面裹一层泥。特别调皮的小伙伴还会上树去掏鸟蛋，烤出来又是一番别样的美味！
8烤橘子
很多人自家都有橘子，听长辈说烤橘子可以治疗咳嗽。冷天的时候，在火盆上烤几个橘子吃，比起生吃橘子，别有一番风味哦~
9烤板栗
说到烤板栗，现在这个时候山上的板栗已熟了，冒着被板栗球刺伤的危险打板栗，放在火里烧了之后，那个香啊！！看见你的口水已垂地三尺~~~
10烤辣椒
如果大家觉得还不够，最后来一道烤辣椒，将辣椒放于火上，偶尔搅拌一下，直到所有辣椒变软，或一些辣椒轻微烧焦，撒点盐就可以吃了。
回想我们这代人，真是被自己聪明哭了，居然那么会吃！现在退化了，当年的光屁股跑都觉得威风极了！哈哈，现在光屁股的都结婚了，有小孩啦，有空了，一块约约，把小孩带上，几块砖，重温一下当年的烧烤，让孩子们体会一下“时光的味道”。
来源：网络
编辑：宁都新鲜事
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