民风民俗，既是一地相沿成习的传承，更是一种悠久的历史文化。古云“百里不同风，千里不同俗”，是“地气使之然也”。宁都客家在漫长的大迁徙过程中，既将古中原地区的风俗习惯带过来，也将滞留途中的民风民俗带过来，使黄河流域和长江流域的文化交织融合，形成带有明显古中原遗风并杂糅了吴越楚风气的民俗，创造出一种新的生命形态。
宁都客家的岁时节日，完全传承于北方汉民族，大年、元宵、清明、端阳、中元、中秋、重阳、冬至，所谓四时八节，无一有违。婚嫁丧葬，行业规矩、生活禁忌，亦是北方习俗的翻版。
（一）大日子
节日，是宁都人的大日子。宁都人喜欢把日子划分为“闲时日”和“节日”。闲时日实际不闲，人人忙于生计。而节日恰恰是闲日，是休闲、放松、舒缓、享乐的日子。但仔细咂摸，才发觉这种划分的确耐人寻味。日子是漫长的，节日毕竟太少。平常的日子，吃的是平常的稻米、薯芋、青菜。只有到了节日，才能大快朵颐。把“闲时日”与“节日”划分开来，就有了一个个目标，一个个希望。
春节的前奏在上年腊月的小年日，主旋律是除夕和正月初一，高潮则在十五的元宵。小年祭灶的日子，北方为二十三，南方多在二十四，宁都则大部分地方为二十五。
农历正月十五日，又称元宵节。喜庆气氛在这一天得到最充分的展示，各地依据乡俗，进行闹龙灯、禳神、打甑盖等活动。
立春后第五个戊日，祭祀土地。
农历二月十五日，花神生日，女人聚会聊天吃擂茶，或相约外出游春采花。结婚多择此日，寓意花好月圆。
祭祖扫墓日。男丁参加族祭，出席“清酒筵”。女人头上戴青，俗云：“清明不戴柳，红颜成皓首”。
立夏日，迎接夏神到来。
四月初八，众贺佛祖释迦牟尼诞辰。从事商业的则过老官节，称该日是“老官菩萨”生日。
五月初七日，宴请长工，放假一日。
农历五月初五日。又称“端阳节”“五月节”，习俗古远，近江大镇龙舟竞渡，家家户户门插菖蒲艾枝。
六月六，敬谷神，庆贺丰稔大熟，新添丁人家给亲邻送喜蛋。
七月七，又称巧节、乞巧节、双星节、兰节、女儿节，妇女们穿针乞巧，祈祷福禄寿活动。
农历七月十五日，俗称“鬼节”，祭祀祖先日，施舍鬼食，佛教盂兰盆会活动亦在此日。
农历八月十五日，团圆节。一年中该夜月光最亮，清辉如银，女人们拜月，恭请“月光姊姊”下凡。
农历九月初九日，或称“重九”。登高、赏菊、敬老。
十月初一又称祭祖节，这一天，特别注重祭奠先亡之人，谓之送寒衣。与春季的清明节，秋季的中元节，并称为一年之中的三大“鬼节”。
冬至日，祭祀祖先和神灵。
（二）大喜悲
1.小“登科”
把娶妻成亲称为小“登科”，“小及第”，是指新郎在婚礼上身穿红袍，帽插双翅，俨然一副状元公模样。旧式婚礼的场面，充盈着喜气。“今夕何夕？见此粲者？子兮子兮，如此粲者何？”新婚的欢乐，尤其在洞房。
宁都客家深受中原古习俗影响，定亲的过程，繁缛漫长甚至带点折磨。婚姻是人生大事，必须有父母之命，媒妁之言。提亲的程序为：1、媒人往返男女双方家介绍家境、人品、相貌等情况，获取初步同意。2、开八字，双方互请算命先生掐算，以定相生或冲克。3、纳征，男家依据女家要求送彩礼，定亲。4、请期，男方家请先生定成亲日子，并备礼将红纸包裹的“日子”送至女方家。5、迎亲拜堂。
迎亲的仪程同样繁琐，确定了喜日，届时男方吹吹打打抬着花轿去迎娶新娘。新娘家中此日大宴宾客。新郎将红纸包好的名目繁多的财礼一一送上：给岳父母的是“辞神礼”；给契娘的是“插花礼”；给道士的是“门师礼”；给吹鼓手的是“鼓乐礼”；给理发师的是“剃面礼”；给裁缝师的是“开剪礼”，给厨倌的是“开杓礼”，等等，不一而足。新娘上轿前“哭嫁”，倾诉父母的养育之恩，哭声愈亮，显得情愈真切。长辈分别送上“贽腰礼”。哭拜过父母，又与姐妹哭。哭嫁之风，自中原带来，有的地方至今古风依然。哭，自然是喜哭，也是女儿时代的告别礼，这一天成为女儿与人妇的分野。哭完之后，新娘由长辈(舅舅或兄长)抱上花轿。在鼓乐声中，新郎带着新娘踏上全新的生命之途。
或者该说说再婚的寡妇。寡妇再醮，封建时代为正人君子所不齿，视为失节。寡妇婚嫁，不许乘花轿，不许白天出门，不许经过“后龙山”。只能夜半离家，出村换鞋上凉轿，凄凄凉凉抬到男家。一对半路夫妇，没有宾客庆贺，只有两人相互对饮，不知心里是悲，抑或是喜。
2.老人“归家”
老人辞世，名曰“归家”。归家者，犹不死也。父母临终，亲人皆要守在其身边，称为“送终”。作为生死离别，旧时不能为父母送终被视为不孝。将成为心中永远的愧疚。老人寿既终，务必正寝，即沐浴更衣，移尸于正厅上首，魂归神位。
旧式的丧葬事宜极其隆重，合于古老的《周礼》。孔子说：“礼有五经，莫重于祭。祭者，所以追养继孝也。”
丧礼的程式有：
报丧：周告亲友，前来吊丧。
入殓：孝子贤孙至水井或河道，焚香烛纸钱，丢铜板入水中，打水一桶，谓之“买水”，此水为逝者擦身用。此前，吹鼓手奏乐，八仙抬空棺游一趟，称为“游财”返回后，逝者入棺，称为“入殓’。棺仍置厅上首，设有灵堂，点长明灯，请和尚道士做道场，诵经超度亡灵。
出殡：堪舆师定日子出殡，出殡前先祭奠跪拜，儿孙媳妇等跪在棺材边食“财饭”，道士指挥祭奠，外人跪拜时，孝子跪边上回礼。八仙抬棺喝彩上路，前以招魂幡引路，继之为旗旌、灵牌、乐队、僧道、花圈挽幛、送葬亲友、灵柩、孝子孝妇。亲戚中的晚辈，皆披白。早先年间，一些身份高的死者，还有亲朋或官员来路祭，以示崇敬。灵柩的柩空久字的一点，由地位崇隆者用笔添上，称为“点柩”。棺材至三叉路口时，儿孙媳妇们跪地“谢孝”，向送殡亲友作揖叩首，送殡者与女性择另路返家，孝子孝孙扶灵榇上山安葬。
坟地早由风水师踏勘选定，择吉日吉时动土开穴。下葬日须选天德、月德、天德合、月德合、天赦、六合等日子。墓完工谓之“圆墓”，由风水师傅喝彩，唱吉，撒粮米。出殡次日，子孙人等再上山祭奠，撒米果（或馒头包子之类）飨山神野鬼。
做道场：请道士做道场超度亡灵，称为做“归山灯”。或请和尚做法事。
做七除灵：自死者逝世之日起，逢第七日那天请道士做道场。满七七四十九天，道场极隆重，道士在当日法事全部结束后，表奏上天玉帝、东岳大帝诸神，焚化冥钱及纸扎的灵屋、用器，逝者灵位上神龛。
上述丧事仪程，只是现代简单化了的几个主要部分。即便旧时代的人，要弄清所有丧事程式，也必须有专门的学问，难怪儒家学说可以用来治天下。
经过花银子如流水般的种种仪规，办丧事的儿孙理所当然地认为仙逝的老人不会有遗憾，而且会在冥冥之中护佑后人，于是悲伤的情绪得到极大的抚慰。
（三）大规矩
孟子云：“不以规矩，不能成方圆。”旧时三百六十行，行行有规矩。规矩是行为准则。所有的规矩纳入国家法理，就是国家的大规矩。
１.忌讳
旧时忌讳五花八门，涉及生产生活的方方面面，无法一一厘清，只能择其尚未消亡的略作介绍：
忌“四“，”“四”与“死”同音，不吉，改四为红。
忌“八”，口语七胜八败，七上八下，八处于下风。
忌“死”，老人逝世称“老了”，“过身”，“归家”，不言死。小儿早夭，称“走掉”，“失掉”。
忌“无”，改无为有，帽子与“冇子”同音，不吉，小布等地称帽子为“有子”。
忌新娘上轿后回头望娘家。
忌男人钻竹篙下过。
忌戴孝人进门。
忌年初三出门。
忌分龙日晒衣。
忌花朝日动针线。
忌白露洗脸。
忌屋内墙上乱打钉。
忌清早出门遇到和尚尼姑。
忌正、九两月迁居。
忌每月初五、十四、二十三出门、上任。
忌后龙山砍草动土。
忌乌鸦叫。
忌路过时别人吐唾沫。
忌进别家门时主人动扫帚。
忌从事仵作、八仙（抬棺者）、剃头职业者，逢年过节上门。
时代发展，科学昌明，在今天，一切忌讳皆成笑谈，人们已经百无禁忌。
2.行规
开春后，耕牛下田，须择吉日，牛角挂红，点香燃爆，以讨吉利。
栽早稻，须以三牲（鸡、肉、鱼）、酒水、香烛到社坛、谷雨坛、祖宗堂上供，祈祷丰收。
榨油：油坊内供奉老官神位，点长明灯。
进山砍伐木竹称为“走青山”，进山须选吉日，杀头牲（鸡）祭山神。伐工忌清早乱开口说话；忌仰躺在山上；忌翻草鞋。有些字眼须说行话，如草鞋称“骑马”，筷子称“竹篙”，豆科蔬菜称“吊菜”，吃饭称“量米”，食烟称“顺草”，“起雾”，蛇称“溜公”。水运竹木，要杀头牲祭河神。
禁言“翻”、“沉”，禁女人上船头，禁船头大小便，禁食芹菜。行话：食油称快水，韭菜称快菜，饭杓称顺杓，筷子称竹篙，过档称过驳。初一、十五要上水府庙烧香。
猎户上山打猎，日子忌选开日、闭日、建日、除日、执日、破日。猎狗是猎人的伙伴、朋友，如多人合伙围猎，所获猎物狗亦要算一份。
学手艺关乎一生，故师徒关系形同父子，讲求“一日为师，终生为父”。学徒拜师，要有保人，具拜师帖，做拜师酒，三跪九叩。学手艺期间（长短视行业所定），师父管其吃穿住一切。徒弟则如其家人，事奉要殷勤。学满出师，再做一场出师酒，写圆师帖，此后便可自己打拼，闯荡世界。
来源：《客家宁都》
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