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宁都的无盐汤
客家新闻网记者黄梓倩
宁都县的无盐汤，流行了80多年。
中央苏区第五次反“围剿”战争时期，由于国民党反动派实行严密的经济封锁，苏区的生活极其困难，不产盐的宁都县，食盐极度紧张。
图为长征老红军郭春福的女儿郭凤林在讲述“宁都无盐汤”的故事。
人民群众为了支援红军作战，家家户户炒菜、蒸汤都不放盐，硬是把舌尖上省出来的食盐全部送到前线。
“年，我的父亲退伍回乡时，特意带了一大包盐回家。”长征老红军郭春福的女儿郭凤林说，父亲离家太久了，他并不知道，革命胜利后，宁都早已不缺盐。
图为长征老红军郭春福的女儿郭凤林像记者展示父亲年轻时的照片。
爱美，是人的天性。成年后的郭凤林也开始打扮，购买了不少新衣。“父亲就常常说起过雪山草地时，为了革命的胜利，战友们知道自己走不动了，就把身上的衣服脱下留给后面行军的战士穿。”70岁的郭凤林将父亲用了大半辈子的皮带和皮包揣在怀里，动情地说，她早就被父亲艰苦朴素的作风改变了，也懂得了父亲和红军将士们不变的初心。
苏区时期，32万宁都人民中参加红军的有人，有名有姓的烈士达人，占赣南籍烈士的六分之一。据统计，在第一、二次反“围剿”期间，宁都人民向红军供应粮食达万公斤。战争后期，宁都人民又向红军借出粮食多万公斤，成为苏区内物资供应的主要县份。
图为郭凤林在讲述父亲长征的故事时，始终将父亲在世时用了大半辈子的夹有父亲照片的皮包紧握手中。
硝烟散去后，宁都县家家户户依然传承着那个年代的生活方式，煮汤不放盐。
80多年过去了，宁都的无盐汤讲述初心的故事还在继续......
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