为期两天（11月29日—11月30日）的年宁都县美食文化旅游节在赖沙电商村圆满结束。在我县参加全国网络扶贫工作现场推进会的中央网信办、国家发改委、国务院扶贫办、工信部、全国供销合作总社等十几个国家部委单位有关负责人，江西省委省政府、赣州市委市政府和北京、天津、上海、江苏等地网信办负责人，阿里、京东、去哪儿等重点网信企业代表及媒体记者余人，先后到宁都美食文化旅游节现场参观品尝宁都特色美食。
首先来看一下梅江镇展厅~
梅江镇代表我县制作特色肉丸及灯盏糕，用传统纯手工工艺制作而成，是宁都县的汉族名菜，属于客家菜。
原料：猪肉（猪的后腿肉为佳）、薯粉、盐
制作方法：将肉放置在用石凿成的墩窝里，人们用大木槌轮流着把肉墩成肉末，墩好后，按先前称好肉的重量，按比例配好红薯粉，调水倒入墩窝中，与肉一起搅匀。然后舀起放在大盆内，待锅内水煮沸，一手将肉丸浆从手心挤出一个圆肉丸子，一手拿调羹将肉丸子放下水中煮，待肉丸子都浮于水面，即可食用。
肉丸
制作方法引围观
灯盏糕
灯盏糕是客家人的特色名点，是宁都人早餐的必备食，属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。
灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。
历史起源：
据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕（意为缚好内蒙古人），温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音。另据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和白萝卜丝，外皮用黄豆、米粉浆和面粉拌和，采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。
传统灯盏糕制作工艺--石磨米粉
梅江师傅烧出的灯盏糕可保证放置一整天不塌陷不变形
美食节的美食足可以让美食爱好者大饱口福
接下来就是黄陂镇~
好吃，根本停不下来口水止不住，还是要分享，看看湛田乡的~
从果园剪来的新鲜百香果藤彰显绿色生机
工作人员向客人介绍农特产品通心白莲品质优食用平菇还有赖村镇擂茶与薯包鱼的~
莫笑擂茶清水浑，丰年留客绕百回
赖村客家文化底蕴深厚，源远流长，有着百年历史形成别有风味的客家美食文化。一香一辣一咸传承美食味道，堵在游子心的味道，激起浓浓的乡愁。
还有固厚乡的黄糍~
此处省略很多很多字和图片
有些人是吃两口就饱了
对于嘟妹这种吃饱了还能再吃两口的吃货来说，
可以吃到停不下来，
宁都美食，用什么形容呢？
图片来源：相关乡镇
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