麻糍对于许多人来说，都是童年记忆里的一个鲜活符号。可是曾经的小车喇叭，已许久没在耳畔响起，一群孩子围着小贩的情形，已经一去不复返了。而对于宁都人来说，这更是一种情怀，一种家乡的甜。
麻糍
记忆里的味道
一个偶然的机会让我尝到了麻糍。一辆小三轮，劣质的扩音喇叭放着：“麻糍，又香又甜的麻糍咯~”
操着一口浓烈口音的老板，热情地招呼着我，看着麻糍一点点被挤出来，落在芝麻里，这样的情景，真的很多年没有看到了！
上一次吃着麻糍，似乎还是和爷爷在自家小院里的样子。上一次打麻糍，又是什么时候。
麻糍
是我看见爱情最初的样子
记得小时候，父母要出门打工，爷爷奶奶成了小时候的依靠，爷爷有力的双手挥舞着木槌，奶奶在石臼里翻着麻糍，从糯米打成麻糍！这是我最早看见爱情的样子，那个时候不懂。
如果让我用现在心境来说打麻糍，肯定是一件充满技术的事儿。我们都将这个归功到技术，其实爷爷打麻糍的样子，奶奶翻麻糍的样子，一家人坐在一起吃麻糍的样子，才是最怀念的吧。
麻糍
每逢喜事，宁都人还记得么
说到麻糍，不得不提宁都。每逢喜事过节的时候，村里家家户户都会邀请亲朋好友上门做客。大家在一起其乐融融。这也是打麻糍的乐趣，几百年一晃而过，不变的则是这份热情，这份大家在一起的热闹！
翻也要掌握时机
（麻糍就是这样被“打”出来的，这个还是半成品——糍巴）
恐怕只有宁都人自己才能体会到麻糍节吧。不只是家家户户的打麻糍，不只是亲朋好友来家的热闹，不只是孩子们肆意吵闹的无恼；更多的，可能只是一家人在一起的和睦，餐桌上比平时多的几个好菜，父亲送来学校全寝室人围在一起吃的曾经，和此时此刻对家乡的感情。
（裹上芝麻糖，这个才真正的麻糍）
要说麻糍带来的乐趣，除了甜甜的口感更多的是打麻糍的场景。鄱阳打麻糍的各种的热闹，为这座古城平添了许多热闹。身边的宁都人每每提起打麻糍总是有一种说不出的开心，这座城市带给他们的儿女太多，更让在外的鄱阳人回忆起家乡时，更多美好。
其实现在很多时候还是能买到麻糍，万能的某宝，总能见到各地的特产，但很多人都说吃不出那个味道。其实我们都知道，我们怀念麻糍，怀念美食，就是在怀念家乡，怀念曾经。
嘿，外头这么累，比打麻糍累多了吧！
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