我叫广昌,这是我的简历
1、个人简历
姓名:广昌
别名:中国白莲之乡
英文名:GuangchangXian(洋气不?)
雅号:莲乡
语言:赣语、客家语等
性格:敦厚质朴、含蓄内敛
民族:汉族(少量其它民族)
人口:24.02万人(年)
面积:平方公里
形象大使:白莲、姚溪荷花、茶树菇、河东雁塔、龙凤岩等
2、家庭情况
家庭成员:
旴江镇、头陂镇、赤水镇、驿前镇、甘竹镇、千善乡、水南圩乡、长桥乡、杨溪乡、尖峰乡、塘坊乡
米粉是广昌地区有名的汉族小吃,广昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。久负盛名的广昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点,加上广昌老俵喜欢的辣椒和胡椒粉,那可真是肉嫩,粉韧、味鲜。
茶树菇
茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
锤丸和厨鱼:
鱼丸和厨鱼是广昌常见而特有的地方佳肴之一,尤其是逢年过节,鱼丸和厨鱼是老百姓餐桌是必不可少的两道美食,味道鲜美而富有弹性。广昌鱼丸和厨鱼主要材料大同小异,主要由鱼肉、肥(猪)肉、鸡蛋、地瓜粉配以食用盐等制作而成。捶鱼是腊月里将鲜鱼宰杀,剔骨剁肉,和粉,成饼,手拍千百次,成饼状,清蒸,卷圈后刀切,晒干,可以长期保留。
辣椒饼
辣椒饼是一种可供下饭的菜肴,不过在大部分的城市很少有。而在江西省抚州市广昌县是一种传统食物,家户户都会制作,市场上也有得卖,是人人爱吃的美食。
制作原料:红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。首先把红辣椒剁成泥,拌入一定比例的糯米粉,加适量水调匀,然后放适量的盐和味精,油少许,再次拌匀。做成饼状晒半干,放入蒸笼蒸熟,拿出就可以试尝了,很好吃,不过还没完。下一步是再晒七八成干,再用刀切成薄片,然后放入太阳底下彻底晒干,放入陶器内装好备用。做菜时只要拿出一盘菜的量,下油炸至酥脆捞起,一道香、辣、酥、脆的辣椒饼菜肴就做成了。
6、语言能力
赣语:
在广昌,有一种吃饭叫些饭,有一种懂事叫晓得事,有一种漂亮叫排排场场,有一种丢脸叫跌鼓,有莽撞叫奇奇搓搓,有一种厉害叫杀火,有一种赞赏叫恰噶,有一种孩子叫芽崽,有一种傻瓜叫死年子,有一种笨蛋叫街脑壳!有一种调侃叫打妈哇!有一种逛街叫逻街。有一种乞丐叫告发子,有一种耍泼叫打罗汉,有一种吹牛叫吹阮泡。有一种崩溃叫发癫,有一种混混叫二流子,有一种努力叫攒劲。
客家语:
有一种鸡蛋叫嘎嘎,有一种筷子叫凯子,有种不要得意叫闹高灾,有一种我叫矮,有一种裸体叫打浪跨,有一种厕所叫扯缸,有一种能吃叫老虎外婆,有一种苍蝇叫乌影(ying轻声),有一种叫花子叫告发赖,有一种韧性好叫经得攀,有一种银行叫嫩行。
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